20.01.24

J’ai préparé mon premier apéro de l’année. Je suis prêt à les accueillir. Comme première recette, j’ai choisi quelque chose de pas trop difficile : du fromage blanc, du lard coupé très fin, de la ciboulette, c’est à peu près tout, on tentera des élaborations plus sophistiquées les mois suivants. La table est propre, j’ai disposé des chaises hautes autour, le vin est au frais, la bière aussi. Il y en aura pour tous les goûts. J’ai choisi une playlist mi-pop mi-jazz et j’ai goûté les chips paprika et vinaigre. Tout est en ordre. Il ne manque plus que les invités et c’est là que l’angoisse commence : viendront-ils ? est-ce que je devrai tout bouffer tout seul ? Ils viendront, bien sûr, pas tous, mais certains viendront et les jazzmens de la playlist auront bien de la peine à se faire entendre. J’ai pris la résolution d’organiser chaque mois un apéro durant l’année. Il faut que cet appartement trop grand pour moi tout seul soit de temps en temps surpeuplé, il faut que des enfants crient, que des mamans les calment, que des débats enflammés soient lancés. De quoi parleront-ils ce soir ? Pour bien qu’ils s’étripent, je pourrais les lancer sur l’écologie mais c’est trop déprimant. Ils parleront de musique, comme d’hab.